Hôtel Du Boeuf

Das Fondue im Hôtel du Boeuf war wirklich ausgezeichnet, cremig, aromatisch und perfekt abgeschmeckt! Das Restaurant ist sehr beliebt, daher kann es, wenn es voll ist, etwas laut werden. Tipp: Am besten vorher einen Tisch reservieren, es lohnt sich!

Un’autentica serata di fondue e convivialità al ristorante Hotel du Boeuf Abbiamo cenato al ristorante Hotel du Boeuf per gustare la loro famosa fondue di formaggio, e posso dire senza esitazione che è stata una delle migliori fondue che abbia mai mangiato! Un sapore delizioso, leggermente più liquida rispetto a quella tipica del Ticino, ma perfettamente equilibrata, digeribile e sorprendentemente leggera, senza quella sensazione di sete che spesso segue questo piatto Il ristorante ha un’atmosfera semplice e spartana, è proprio per questo molto autentica. È indispensabile prenotare, perché si mangia bene e la clientela lo sa: il locale era pieno e vivace già all’arrivo. Al primo impatto, il rumore delle persone che parlavano mi ha un po’ spiazzata, soprattutto perché i tavoli sono molto vicini tra loro. Noi siamo salite nella saletta al piano superiore, un po’ più raccolta ma comunque gremita. Anche se non sono un amante del rumore, mi sono seduta con le mie amiche accettando l’energia del momento e sono contenta di averlo fatto. Dopo un po’, mi sono accorta che molti commensali si conoscevano tra loro, come se questo Ristorante fosse un vero punto di ritrovo del sabato sera per i paesani. È stato bello e toccante osservare questo spirito di comunità, che alla fine ha reso il rumore un sottofondo familiare, quasi piacevole. Un applauso alla cameriera, rapidissima e attentissima, nonostante la grande affluenza. Ha saputo gestire il servizio con sorriso e professionalità. Abbiamo accompagnato la fondue con un ottimo vino bianco e sebbene dessert fossero molto invitanti, eravamo così sazi e soddisfatte da dover rinunciare. Una serata intensa, saporita e inaspettatamente anche umana e calorosa. Consigliatissimo a chi cerca non solo un piatto ottimo ma anche un’esperienza vera.

Restaurant traditionnel où l'on mange très bien. Patron et personnel très sympas.